Gezonde huzarensalade

Huzarensalade is zo’n gerechtje dat echt veelzijdig is.
Het is zo op z’n eigen lekker als lunch, als bijgerecht bij een bbq. Of zelfs op een cracker of boterham. Vandaag deel ik met jullie mijn gezondere versie van de huzarensalade.
Met extra groenten en heerlijke smaken.

Gezonde appelcake

Ik ken niemand die niet graag een stukje cake eet als tussendoortje. Je kan het kant-en-klaar kopen, maar dat is zo bewerkt en vol suiker dat het verre van gezond is. Als je tijd hebt, is zelf bakken een betere keuze. Heb je kinderen? Doe het dan samen, dat vinden ze altijd leuk!
Deze gezonde appelcake bevat geen toegevoegde suikers, alleen maar natuurlijke suikers.
Een ideaal tussendoortje dus! Ook voor sporters!

Madeleines met amandel

BLUE MONDAY!!! Het zou de meest depressieve maandag van het jaar zijn.. Gelukkig scheen vandaag wel het zonnetje, dus dat viel nog mee… Om het leed een beetje te verzachten, had ik zin om iets lekkers te bakken. Maar ik wou er ook niet teveel tijd insteken… Het zijn namelijk drukke dagen achter de schermen… Madeleines zijn lekker en snel klaar!!

Frangipanetaart

Mijn favoriet al zolang ik mij kan herinneren!!!
Ik had nog een rol bladerdeeg over van Halloween, maar ik wist nog niet wat ik moest maken. Ik had ondertussen al worst-mummies gemaakt, empanadas (zie recept op de website). Deze keer dus een taart. Voor de pompoentaart (zie website) had ik deeg zelf gemaakt. En ik wou eens iets anders.
Lust jij ook graag frangipane?? Dan moet je deze taart zeker maken!!

Brownie-worteltaart

Het klinkt raar en misschien niet zo smakelijk… maar deze taart is echt wel verrassend lekker!!
Het vraagt wat meer werk, want je moet 2 lagen maken. Dus ideaal voor een regenachtig weekend of in de vakantie. En laat je niet misleiden door de wortel.. Heel gezond is deze taart niet. Maar dat moet ook niet.. Af en toe is zondigen zeker toegestaan!!!

Appelcrumble met havermout

In de herfst zijn de appeltjes heerlijk zoet en vol van smaak. Wie zelf appelbomen in de tuin heeft staan, heeft misschien ook het geluk om dan ineens heel veel appeltjes te hebben. Nadeel van te veel appels is dat ze na een tijdje een beetje plat worden. Ik eet de appel dan niet meer graag zo, maar wel warm. Dus gebruik ik die appels meestal in een crumble. Zo gooi je toch niets weg. De geur die uit je oven komt doet je al helemaal watertanden!! Ik heb trouwens al eens verteld dat ik dol ben op kaneel?!?!?