Snelle Muhammara

Als snack eet ik graag eens een dip met groentjes of met picos (broodstokjes). Meestal eet ik dan hummus of guacamole. Maar ook muhammara is een lekkere dip, zeker als je zot bent van paprika zoals mij! Je kan het in de winkel kopen, maar ook heel makkelijk zelf maken.

Het is ook nog eens heel gezond, aangezien de muhammara bestaat uit paprika en walnoten. Paprika bevat veel vitamine C. Walnoten zijn onverzadigde vetten, dus gezonde vetten. Ze bevatten veel vitamine E en ijzer. Beide zijn gezond voor hart en vaten.
Origineel is het recept met granaatappelsap. Ik ben meer voor hartige gerechten dan voor zoet, dus ik heb dat ingrediënt eruit gelaten. Heb je liever wat zoeter, dan kan je het wel toevoegen.

Ingrediënten
* 1,5 geroosterde rode paprika (glazen bokaal)
* 75gr walnoten
* 1 el citroensap
* 1 teentje look
* snufje komijn (naar smaak)
* snufje cayenne of chili (naar smaak)

Bereiding
Doe alle ingrediënten in een keukenrobot en maal alles fijn. Je kiest zelf een beetje hoe grof of glad je het wilt.
Proef en kruid bij indien nodig.

Vind je rauwe look wat sterk van smaak? Dan kan je de look eerst koken of een beetje bakken voordat je deze toevoegt.

Smakelijk!!!

Gepubliceerd door nathaliemunoz

Welkom op Sun Sea & Food... deze pagina heb ik opgestart om anderen te inspireren en te helpen in hun zoektocht naar lekker en gezond eten!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: