Mediterraanse croque

Zit het in mijn bloed of is het gewoon mijn goesting?
Of mis ik het reizen naar het Zuiden, vooral naar Spanje?
Alleszins, ik ben dol op mediterrane gerechten en ingrediënten!!! Ik kan elke dag paprika, aubergine, courgette, olijven, vis, … eten. Deze croque is een dan ook een bom aan smaken. Het zonnetje op je snoet, je ogen dicht en je waant je ergens in het Zuiden aan het zeetje…

Bosbessenmuffins – airfryer

Ik denk dat de airfryer, naast mijn keukenrobot mijn nieuwe vriend is. 🙂 Zo veelzijdig en zo handig in gebruik. Deze keer heb ik een gebak getest. Ik heb de grote vorm gebruikt, maar het origineel recept is met de muffinvormpjes. Moest je de grote vorm gebruiken, dan moet het langer bakken anders wordt het middenin niet gaar.

Speltbrood – airfryer

Zoals jullie weten, heb ik mij kort geleden een airfryer aangekocht. Ik heb dan ook onmiddellijk een bakvorm voor erin gekocht. Het is klein, maar eigenlijk de ideale grootte.
Het allereerste wat ik heb getest was een speltbroodje met zonnebloempitten en pompoenpitten. Het broodje zelf maak ik wel regelmatig, maar dan met een broodbakblik in de oven. Ik moet zeggen dat het met de airfryer zeker zo gemakkelijk is als in de oven.