Heel vaak ontstaan mijn gerechten als ik de koelkast leeg wil maken. Zo is ook met deze soep.
Ik had nog 1 rode paprika, enkele wortelen en wat slappe kerstomaatjes.
En ik had zin in iets pittig, want ik had het toch wel een beetje fris…
Tag archief:Comfortfood
Eenpansgerecht met vis
We zijn deze week echt gezegend met het zonnetje! Ik kan daar zo van genieten! En dan heb ik ook meteen zin in zomerse gerechtjes… Dit eenpansgerecht is een perfecte mix van comfortfood en zuiderse smaken.. Een rosé wijntje erbij en zalig op het terras in het zonnetje genieten en dromen… Ingrediënten (4 pers)* 300Meer lezen over “Eenpansgerecht met vis”
Pesto risotto
Champignons, pesto, parmezaan… een combinatie die altijd lekker is!
Daar kan je gewoon niks fout mee doen. Doe daar nog risotto bij en je hebt een TOP maaltijd!
Heerlijk mediterraans, lekker zuiders!
Croque roosjes
Croque monsieur is een echte klassieker. Een heerlijk laagje (lactosevrije) kaas en een laagje hesp!
Je zou het niet onmiddellijk associëren met een hapje, maar deze croque roosjes zien er zo uitnodigend uit en zijn heel lekker. Het is leuk om te doen met je kindjes
of als zen-momentje met een muziekje op.
Kipballetjes met salie en pasta in een citroen-roomsausje
Wij eten graag pasta, maar we eten wel vaak dezelfde pasta. Bolognaise, met tonijn,
met vis, pesto, macaroni. De meest bekende klassiekers eigenlijk.
Nu kwam ik onlangs een heel speciaal gerechtje tegen, voor mij toch! Ik heb het gerecht aangepast en lactosevrij gemaakt.
Gepekelde rode ui
Als je vaak salades eet, dan heb je daar graag iets smaakvol bij. Anders is het maar gewoon
een saaie salade. Deze gepekelde rode ui tovert elke salade of zelfs broodje om tot een ware smaaksensatie. Zeker als je een voorkeur hebt voor zure smaken.
Voordeel van deze ui is dat het ook minder irritatie geeft aan je maag en darmen. Heb je altijd last van je maag/darmen, dan kan je deze gepekelde ui eens proberen.
Vegan citroencake
Ik eet niet altijd vegetarisch of vegan, maar ik probeer wel zo vaak mogelijk. Als er dan een vegan recept is, dat ook nog super lekker is, dan moet ik dat moet jullie delen!
Deze cake is lekker fris door de citroen, heel luchtig en zo makkelijk te maken.
Snelle pannenkoekjes met banaan
Wil je snel een ontbijtje en heb je wat rijpe bananen over? Dan is dit het ideaal receptje voor jou!
De pannenkoekjes zijn in een wip klaar en heel lekker met zoet fruit.
Groene pizza
Pizza maken wij 99% van de tijd altijd zelf. Het is niet zoveel werk en je kan kiezen welke toppings je erop doet. Ik eet zo elke keer een andere pizza, afhankelijk van mijn goesting die dag.
Ik wilde deze keer eens proberen om extra groenten toe te voegen aan de pizza. Groene pasta bestaat al, dus moest groene pizza ook wel lukken.
Het was hier alleszins al een succes want er is geen 1 stukje pizza overgebleven!!!
Ravioli met aardappel en pesto
Ik had van mijn mannen een zalig verjaardagsgeschenk gekregen!! Namelijk een setje om zelf ravioli te maken. Zo ongeduldig als ik dan ben, wilde ik het dezelfde dag nog testen.
Ik kook enorm graag en dan is het ook zalig om zoiets als pasta samen te kunnen maken.
Familytime!!
Sun Sea & Food 