Alpro – Sun Sea & Food

Aardbeienmousse

De eerste Belgische aardbeien zijn er weer!
Elk jaar kan ik er zo van genieten!! Ik eet dan ook wekelijks een bakje aardbeien.
Bij het ontbijt, in de salade, als snack… Ze zijn zoet, sappig, hapklaar, laag in calorieën…
Soms gebeurt het wel eens dat ik de aardbeien net een dag te lang laat staan en dan zijn ze wat platter. Als je dat net als ik niet graag hebt, kan je deze aardbeien perfect verwerken in deze aardbeienmousse! Fruitig, zoet, licht en luchtig!!

Overnight oats

Heb je al eens gehoord van overnight oats? Dat is havermout dat je ’s avonds klaarmaakt en in de koelkast laat staan tot de volgende ochtend. Makkelijk en snel klaar.
Helaas heb ik daarmee eerder een haat- dan liefde-verhouding mee. Ik eet namelijk graag havermout, maar liever warm.

Ontbijtmuffins

Je hebt zo van die dagen dat je weinig tijd hebt en dan is een ontbijt om mee te nemen of een ontbijt dat al klaar is, meer dan welkom! Deze ontbijtmuffins kan je makkelijk invriezen waardoor je altijd een lekker ontbijt bij de hand hebt. Haal ze uit de diepvries en warm ze op in de oven of boven een toaster. Of neem ze zo mee in een bakje en als je op je werk bent, is je ontbijt klaar.
Ook lekker als tussendoortje om de namiddagdip door te komen!

Creamy pasta pesto

Zou jij elke dag pasta kunnen eten? Ik ook!!
Ik kies trouwens 90% van de tijd voor volkoren pasta. Dat bevat meer vezels, vitamines en mineralen dan witte pasta. Helaas vind je nog niet alle soorten in een volkoren versie.
Vlees, vis, vega, groenten, kruiden, olijfolie, room… Ik zou wel 1001 gerechtjes kunnen maken.

Hartig pompoenbrood

Nu de pompoenen op zijn best zijn, kan ik wel elke dag pompoen eten.
Vooral de flespompoen, die iets zachter van smaak is.
Het fijne aan pompoen is dat het heel veelzijdig is. Voor dit gerechtje koos ik voor puree van pompoen.

Bosbessenmuffins – airfryer

Ik denk dat de airfryer, naast mijn keukenrobot mijn nieuwe vriend is. 🙂 Zo veelzijdig en zo handig in gebruik. Deze keer heb ik een gebak getest. Ik heb de grote vorm gebruikt, maar het origineel recept is met de muffinvormpjes. Moest je de grote vorm gebruiken, dan moet het langer bakken anders wordt het middenin niet gaar.