Home

Welkom op mijn blog Sun Sea & Food!

Ik ben Nathalie en mijn passie is koken. Ik hou vooral van veel eten, maar dan wel gezond en evenwichtig voor het hele gezin. Ik geloof helemaal niet in diëten! Mijn recepten zijn altijd lactosevrij. Ik kook vaak vegetarisch en sportvoeding is voor mij ook belangrijk!
Ik hoop met deze blog jullie wat inspiratie te geven en zo de stap naar een gezondere levenswijze makkelijker te maken!
Veel kookgenot! En ik zie jullie creaties graag terug op social media…

Let food be thy medicine and medicine be thy food.

Hippocrates

Griekse gevulde paprika

Voor de vleesliefhebbers heb ik vandaag het recept van een Griekse gevulde paprika.
Ook weer een makkelijke en complete maaltijd. En eerlijk, met zo’n maaltijd op een heerlijk zonnige dag en je waant je in mediterraanse oorden!!

Griekse visschotel

voor en de oven doet de rest. Ondertussen heb je je handen vrij voor de opruim en afwas. En tegen de tijd dat je aan tafel kan, kan je in alle rust genieten van je heerlijke maaltijd!!

Vega gevulde paprika

Gevulde paprika is een easy en complete maaltijd. Je kan eindeloos variëren.
De vulling maken, paprika’s vullen en de oven in!
Ik heb 2 verschillende gerechtjes gemaakt en vandaag deel ik de vega versie met jullie. .

Kleurrijke pastasalade

Inspiratie komt dikwijls uit een klein hoekje. Zo is ook deze pastasalade ontstaan. Met deze temperaturen had ik zin in iets fris, maar toch gezond en vullend. Ik heb deze pastasalade gemengd met, jawel.. echte zelfgemaakte mayonaise! “Gezond??” hoor ik je denken! Ja toch wel!

Spaghetti met zeevruchten

Pastalovers opgelet!!!
Dit receptje is werkelijk een feestje voor je smaakpapillen, een streling voor het oog.. Kortom, dit moet je gewoon eens maken! Die geur…HHHMMMMMM….
Het vraagt wel wat meer tijd dan omdat je toch wat voorbereidingswerk hebt, maar het gerechtje zelf is in een wip klaar.. Ideaal dus voor het weekend of voor een etentje met vrienden of familie..

Rabarbermuffins

Als er 1 ding is waar ik elke lente naar uitkijk, is het wel RABARBER!
Rabarber is voor mij echt iets nostalgisch. Ik herinner me dat we als kind rabarber plukten,
een potje suiker erbij en stengels eten tot we buikpijn kregen!
Nu eet ik dat zelf niet meer zo vaak, maar ik vind het nog steeds superlekker!
Rabarber is een ideaal ingrediënt voor taartjes, crumbles, confituur,…
Maar deze muffins zijn eens iets anders… En natuurlijk lactosevrij!

Vegan chocolademousse

Al een hele tijd was ik op zoek naar een manier om een lekkere chocolademousse te maken, maar dan vegan. Waarom vegan? Omdat het dan lactosevrij, eivrij en vrij van zuivel is.
Ik wist dat ik hiervoor zijden tofu kon gebruiken, maar helaas is dat niet zo makkelijk te vinden. Uiteindelijk vond ik zijden tofu in de Delhaize!

Orzo met rode pesto

It’s BBQ-TIME!!!
Oh oh oh… Wat ben ik blij met dit weer! Eindelijk wat zon en warmte, tijd voor korte mouwen en kleedjes.. En natuurlijk voor buiten op je terras eten en bbq…
Vandaag heb ik voor jullie een super lekker bijgerecht voor bij de bbq. Snel klaar en geen ingewikkelde ingrediënten. Ik vermoed dat je zelfs het meeste al in huis hebt.

2# Wat ik eet op een dag…

Vandaag zijn we dinsdag 20 april 2021..
Het is al even geleden dat ik nog eens mijn eten met jullie heb gedeeld. Dinsdag is een schooldag voor mij en werk ik voornamelijk van thuis is. Deze keer moest ik in de voormiddag even op verplaatsing.