Aardbeienmousse

De eerste Belgische aardbeien zijn er weer!
Elk jaar kan ik er zo van genieten!! Ik eet dan ook wekelijks een bakje aardbeien.
Bij het ontbijt, in de salade, als snack… Ze zijn zoet, sappig, hapklaar, laag in calorie├źn…
Soms gebeurt het wel eens dat ik de aardbeien net een dag te lang laat staan en dan zijn ze wat platter. Als je dat net als ik niet graag hebt, kan je deze aardbeien perfect verwerken in deze aardbeienmousse! Fruitig, zoet, licht en luchtig!!

Taartje met rode vruchten

Heb je nog een dessertje nodig voor Valentijn??
Zoek dan niet langer en maak deze taart met rode vruchten. Het heeft me 2 pogingen gekost
om dit taartje te perfectioneren, maar ik kan je nu wel vertellen dat het eindelijk gelukt is!!
En het is heerlijk! Een mix van rood fruit met yoghurt.
Niet te zuur, niet te zoet, wel net perfect!!