Ik had van mijn mannen een zalig verjaardagsgeschenk gekregen!! Namelijk een setje om zelf ravioli te maken. Zo ongeduldig als ik dan ben, wilde ik het dezelfde dag nog testen.
Ik kook enorm graag en dan is het ook zalig om zoiets als pasta samen te kunnen maken.
Familytime!!
Categorie archief: Hoofdgerecht
Creamy pasta pesto
Zou jij elke dag pasta kunnen eten? Ik ook!!
Ik kies trouwens 90% van de tijd voor volkoren pasta. Dat bevat meer vezels, vitamines en mineralen dan witte pasta. Helaas vind je nog niet alle soorten in een volkoren versie.
Vlees, vis, vega, groenten, kruiden, olijfolie, room… Ik zou wel 1001 gerechtjes kunnen maken.
Vega Lasagne
Hier in huis zijn we echte liefhebbers van lasagne. Mijn klassieke lasagne is met een gewone bolognaisesaus, veel kaas, hesp en zelfs ei ertussen.
Maar sinds een tijdje eten wij hier allemaal steeds meer vegetarisch (ikzelf al 2 jaar) en wou ik eens testen of deze lasagne ook in de smaak zou vallen. We zijn allemaal voor een tweede portie gegaan, dus JA de lasagne was geslaagd!!
En helemaal MOENIE-proof dankzij de extra portie groenten!!
Kabeljauw met tomaat en tagliatelle
Ik heb gemerkt dat ik de laatste tijd nogal vaker teruggrijp naar makkelijke en simpele gerechten. Snel klaar en niet te veel ingrediënten. Maar wat ik wel belangrijk vind, is dat het smaakvol is en veel groenten bevat. We eten immers allemaal veel te weinig groenten!!
Kom jij aan je minimum van 300gr per dag???
Spinaziestoemp met ei
Het moeten niet altijd ingewikkelde recepten zijn om toch iets lekkers op tafel te krijgen!!
Spinaziestoemp is een klassieker en komt hier vaker op tafel, maar deze keer
heb ik hem gemaakt met een twist…
Het past perfect in de vegetarische keuken, maar je kan ook het eitje vervangen
door een lekker stukje vlees of vleesvervanger.
Melanzane Parmigiana
Ciao bella!!!
Vandaag gaan we de Italiaanse toer op! Ik ben dol op de Italiaanse keuken! Maar wist je dat deze keuken meer te bieden heeft dan pasta en pizza? Italianen koken ook heel veel met groenten.
En de ster in dit gerecht is aubergine.
Griekse gevulde paprika
Voor de vleesliefhebbers heb ik vandaag het recept van een Griekse gevulde paprika.
Ook weer een makkelijke en complete maaltijd. En eerlijk, met zo’n maaltijd op een heerlijk zonnige dag en je waant je in mediterraanse oorden!!
Griekse visschotel
voor en de oven doet de rest. Ondertussen heb je je handen vrij voor de opruim en afwas. En tegen de tijd dat je aan tafel kan, kan je in alle rust genieten van je heerlijke maaltijd!!
Vega gevulde paprika
Gevulde paprika is een easy en complete maaltijd. Je kan eindeloos variëren.
De vulling maken, paprika’s vullen en de oven in!
Ik heb 2 verschillende gerechtjes gemaakt en vandaag deel ik de vega versie met jullie. .
Kleurrijke pastasalade
Inspiratie komt dikwijls uit een klein hoekje. Zo is ook deze pastasalade ontstaan. Met deze temperaturen had ik zin in iets fris, maar toch gezond en vullend. Ik heb deze pastasalade gemengd met, jawel.. echte zelfgemaakte mayonaise! “Gezond??” hoor ik je denken! Ja toch wel!
Sun Sea & Food 