Lasagne behoort echt tot mijn comfort food! Mijn mannen eten dat ook heel graag, maar zij willen the real stuff! Aangezien ik vaak vegetarisch eet, maak ik meestal 2 soorten lasagne. 1 met gewoon bolognaise saus en 1 met linzensaus.
Deze is dus de vegetarische versie en toch ook een tikkeltje anders dan normaal. Meestal gebruik ik gegrilde courgette en aubergine als tussenlagen. Vandaag heb ik de lasagnebladen er losjes tussen gedaan.
De smaak blijft hetzelfde, maar het oogt een beetje sjieker!
Categorie archief: Hoofdgerecht
Risotto orzo met kip
Wat doe je als je niet weet wat te koken?? Dan vraag je inspiratie aan je beste vrienden! Kreeg ik ineens een receptje van @hellofreshbe gestuurd via WhatsApp. Zalig!!
Noedelsoep met kikkererwten
#weekzondervlees
Ook wij eten regelmatig vegetarisch. En in een soep voeg ik zelden vlees toe. Tenzij het kippensoep is of tomatensoep. Daar moeten balletjes bij!
Deze soep is snel klaar, een vega variant op de kippensoep, laag in calorieën, maar toch vullend door de noedels en de kikkererwten. Ideaal voor een koude druilerige dag of als je een opkikkertje nodig hebt. De gember heeft een verwarmend effect en kalmeert de maag.
Sun Sea & Food 