Pita met aubergine en ananas

variƫren, maar uiteindelijk eindig je altijd met dezelfde lunch. Nu de zon zich steeds meer laat zien, heb ik zelf ook steeds meer zin in fruit. Ik eet fruit altijd als tussendoortje, maar je kan ook makkelijk fruit toevoegen aan je lunch of avondeten.
Deze lunch is een perfecte combinatie van gezond, smaakvol, makkelijk en fris. Het is makkelijk mee te nemen naar je werk of gewoon om thuis te eten op je terras in het zonnetje.

Melanzane Parmigiana

Ciao bella!!!
Vandaag gaan we de Italiaanse toer op! Ik ben dol op de Italiaanse keuken! Maar wist je dat deze keuken meer te bieden heeft dan pasta en pizza? Italianen koken ook heel veel met groenten.
En de ster in dit gerecht is aubergine.