nathaliemunoz

Halloumi-burger

Eet jij wel een vegetarisch? Heb je dan ook eens een vleesvervanger geprobeerd?
Ikzelf heb er al verschillende geproefd, maar ze zijn niet allemaal even lekker. Ofwel zitten er een aantal ingrediënten in die ik er liever niet in zie, zoals suiker.
Zelf burgers maken kan je natuurlijk ook, maar dat is ook niet altijd zo evident.
Deze halloumi-burger is makkelijk te maken, bevat veel groenten en is een fijne afwisseling.

Taartje met rode vruchten

Heb je nog een dessertje nodig voor Valentijn??
Zoek dan niet langer en maak deze taart met rode vruchten. Het heeft me 2 pogingen gekost
om dit taartje te perfectioneren, maar ik kan je nu wel vertellen dat het eindelijk gelukt is!!
En het is heerlijk! Een mix van rood fruit met yoghurt.
Niet te zuur, niet te zoet, wel net perfect!!

Hartige granola

Granola voor op je yoghurt of smoothie ken je ongetwijfeld al. Wij hebben hier altijd een grote pot voorraad staan. Het recept hiervan kan je vinden op de website.
Maar deze granola eet je niet in je yoghurt, maar doe je over je salade. Het geeft je salade iets krokant, een extra smaakje door de kruiden en het is ook heel
gezond omwille van de gezonde vetten.

Kipballetjes met salie en pasta in een citroen-roomsausje

Wij eten graag pasta, maar we eten wel vaak dezelfde pasta. Bolognaise, met tonijn,
met vis, pesto, macaroni. De meest bekende klassiekers eigenlijk.
Nu kwam ik onlangs een heel speciaal gerechtje tegen, voor mij toch! Ik heb het gerecht aangepast en lactosevrij gemaakt.

Gebakken oesterzwammen

Heb jij regelmatig champignons op je menu staan? Eet je dat al bijgerecht of als vleesvervanger?
Deze oesterzwammen kan je eigenlijk op alle mogelijke manieren aan je menu toevoegen.
Het is snel klaar en voegt iets extra toe aan je maaltijd.

Gepekelde rode ui

Als je vaak salades eet, dan heb je daar graag iets smaakvol bij. Anders is het maar gewoon
een saaie salade. Deze gepekelde rode ui tovert elke salade of zelfs broodje om tot een ware smaaksensatie. Zeker als je een voorkeur hebt voor zure smaken.
Voordeel van deze ui is dat het ook minder irritatie geeft aan je maag en darmen. Heb je altijd last van je maag/darmen, dan kan je deze gepekelde ui eens proberen.

Snelle Muhammara

Als snack eet ik graag eens een dip met groentjes of met picos (broodstokjes). Meestal eet ik dan hummus of guacamole. Maar ook muhammara is een lekkere dip, zeker als je zot bent van paprika zoals mij! Je kan het in de winkel kopen, maar ook heel makkelijk zelf maken.

Vegan citroencake

Ik eet niet altijd vegetarisch of vegan, maar ik probeer wel zo vaak mogelijk. Als er dan een vegan recept is, dat ook nog super lekker is, dan moet ik dat moet jullie delen!
Deze cake is lekker fris door de citroen, heel luchtig en zo makkelijk te maken.

Snelle pannenkoekjes met banaan

Wil je snel een ontbijtje en heb je wat rijpe bananen over? Dan is dit het ideaal receptje voor jou!
De pannenkoekjes zijn in een wip klaar en heel lekker met zoet fruit.

Groene pizza

Pizza maken wij 99% van de tijd altijd zelf. Het is niet zoveel werk en je kan kiezen welke toppings je erop doet. Ik eet zo elke keer een andere pizza, afhankelijk van mijn goesting die dag.
Ik wilde deze keer eens proberen om extra groenten toe te voegen aan de pizza. Groene pasta bestaat al, dus moest groene pizza ook wel lukken.
Het was hier alleszins al een succes want er is geen 1 stukje pizza overgebleven!!!