Halloumi-burger

Eet jij wel eens vegetarisch? Heb je dan ook al een vleesvervanger geprobeerd?
Ikzelf heb er al verschillende geproefd, maar ze zijn niet allemaal even lekker. Ofwel zitten er een aantal ingrediënten in die ik er liever niet in zie, zoals suiker.
Zelf burgers maken kan je natuurlijk ook, maar dat is ook niet altijd zo evident.
Deze halloumi-burger is makkelijk te maken, bevat veel groenten en is een fijne afwisseling.

Ingrediënten 6 st.
* 3 wortels
* 1 rode ui
* 100 gr havermout
* 3 grote eieren
* 150 gr halloumi
* 1 kl kurkuma
* 2 el peterselie
* peper en zout naar smaak

Bereiding
Schil de wortels en pel de ui.
Heb je een keukenmachine met 2 messen, dan kan je de wortels en ui hierin fijnhakken. Moest je dat niet hebben, kan je ze raspen. Dat vraagt wel iets meer inspanning. Doe dan hetzelfde met de halloumi.
Meng in een kom de groenten, met de halloumi, de havermout, kruiden en eieren. Kruid met peper en zout en meng heel goed dat je een soort beslag hebt.
Dek af met huishoudfolie en laat een uur afkoelen in de koelkast.

Verhit een beetje olijfolie in een grillpan.
Maak van het mengsel 6 ballen en plet ze voorzichtig tussen je 2 handen tot je ongeveer de vorm hebt van een burger. Bak de burgers aan beide kanten tot ze goudbruin zijn.

Eet je halloumi-burger tussen een broodje met wat sla, tomaat, ui. Of eet je burger zo met een salade of aardappeltjes.

Smakelijk!!!

Gepubliceerd door nathaliemunoz

Welkom op Sun Sea & Food... deze pagina heb ik opgestart om anderen te inspireren en te helpen in hun zoektocht naar lekker en gezond eten!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: