#weekzondervlees
Ook wij eten regelmatig vegetarisch. En in een soep voeg ik zelden vlees toe. Tenzij het kippensoep is of tomatensoep. Daar moeten balletjes bij!
Deze soep is snel klaar, een vega variant op de kippensoep, laag in calorieën, maar toch vullend door de noedels en de kikkererwten. Ideaal voor een koude druilerige dag of als je een opkikkertje nodig hebt. De gember heeft een verwarmend effect en kalmeert de maag.
Soms heb je hele rijpe bananen in huis. Veel te rijp om zo eten.
Deze kan je invriezen om later bananenijs mee te maken. Of je maakt een bananenbrood.
Ik heb deze keer de rijpe banaan gebruikt om een mugcake te maken. Ideaal als ontbijt of als tussendoortje.
Af en toe moet je gewoon eens zondigen! Maar dan toch ook wel een beetje gezond.
Deze koekjes zijn makkelijk te maken en zo lekker! En alleszins puur en zonder toevoegingen die je in bewerkte producten vindt.
Soms heb je doorheen de dag wat extra energie nodig. Om het middagdopje door te komen. OF gewoon omdat het lekker is.
Dit is ook een ideale snack voor je workout.
Met de een keukenmachine is het heel makkelijk te maken.. Heb je dat niet, dan mag je je armspieren trainen!!
Een krachtig ontbijtje dat je de hele ochtend een vol gevoel geeft. Ideaal voor het sporten! Zeker als je gaat lopen of fietsen. Of zelfs voor een wandeling…
Vorig jaar ondernam ik nog eens een poging om RODE BIET te eten. Overal kan je lezen dat het tal van voordelen heeft, maar die aardse smaak is toch niet mijn ding…
Totdat ik deze salade probeerde! Het is vooral de kardemom in de dressing die deze salade SUPER lekker maakt!!! Sindsdien staat deze salade regelmatig op het menu.
Bij tapas horen uiteraard zongedroogde tomaten! Dat is heel makkelijk zelf te maken, je hebt alleen veel tijd nodig..
Je kiest ook zelf of je een grote pot wil klaarmaken voor meerdere dagen of net een portie voor 1 keer. Ik deel nu even het recept voor 1 portie…
Vanmorgen had ik zo’n zin in focaccia. Volgens mij heb ik erover gedroomd. Het was eigenlijk bedoeld als hapje bij de spaghetti. Maar terwijl ik het deeg klaarmaakte, dacht ik ook aan tapenade en zongedroogde tomaten. Dus werd het een tapas avondje ipv spaghetti!
Sun Sea & Food