Uien zijn meestal niet zo populair bij de meesten. Zeker niet in grote hoeveelheden!
Ik gebruik dagelijks wel uien bij of voor mijn maaltijden.
Maar wist je dat uien ook veel gezondheidsvoordelen hebben??
Uien vormen een uitstekende bron van antioxidanten. Daarnaast zitten er in uien ook heel veel micronutriënten: vitamine B, vitamine C, heel veel kalium, fosfor en calcium.
Ze zijn dus gezond voor je botten en gewrichten.
Het perfecte excuus om deze uiensoep te maken!!!
Tag archief:Glutenvrij
Spinaziestoemp met ei
Het moeten niet altijd ingewikkelde recepten zijn om toch iets lekkers op tafel te krijgen!!
Spinaziestoemp is een klassieker en komt hier vaker op tafel, maar deze keer
heb ik hem gemaakt met een twist…
Het past perfect in de vegetarische keuken, maar je kan ook het eitje vervangen
door een lekker stukje vlees of vleesvervanger.
Melanzane Parmigiana
Ciao bella!!!
Vandaag gaan we de Italiaanse toer op! Ik ben dol op de Italiaanse keuken! Maar wist je dat deze keuken meer te bieden heeft dan pasta en pizza? Italianen koken ook heel veel met groenten.
En de ster in dit gerecht is aubergine.
Notenbrood
Wil je wel eens wat anders eten dan een klassiek broodje?
Dan moet je dit recept zeker eens proberen. Makkelijk te maken, glutenvrij en lactosevrij, vol gezonde ingrediënten! En het grootste voordeel: je kan het invriezen!! Ideaal voor drukke dagen…
Gezonde appelcake
Ik ken niemand die niet graag een stukje cake eet als tussendoortje. Je kan het kant-en-klaar kopen, maar dat is zo bewerkt en vol suiker dat het verre van gezond is. Als je tijd hebt, is zelf bakken een betere keuze. Heb je kinderen? Doe het dan samen, dat vinden ze altijd leuk!
Deze gezonde appelcake bevat geen toegevoegde suikers, alleen maar natuurlijke suikers.
Een ideaal tussendoortje dus! Ook voor sporters!
Griekse gevulde paprika
Voor de vleesliefhebbers heb ik vandaag het recept van een Griekse gevulde paprika.
Ook weer een makkelijke en complete maaltijd. En eerlijk, met zo’n maaltijd op een heerlijk zonnige dag en je waant je in mediterraanse oorden!!
Griekse visschotel
voor en de oven doet de rest. Ondertussen heb je je handen vrij voor de opruim en afwas. En tegen de tijd dat je aan tafel kan, kan je in alle rust genieten van je heerlijke maaltijd!!
Vega gevulde paprika
Gevulde paprika is een easy en complete maaltijd. Je kan eindeloos variëren.
De vulling maken, paprika’s vullen en de oven in!
Ik heb 2 verschillende gerechtjes gemaakt en vandaag deel ik de vega versie met jullie. .
Risotto met lentegroenten
Risotto valt voor mij onder de categorie comfortfood. Maar de risotto met champignons is voor nu te zwaar en te machtig. Toch had ik veel zin in risotto. Dus kwam ik op het idee om het allemaal wat lichter en luchtiger te maken met lentegroenten. Het was dus een geslaagd experimentje!!
Stoofpotje kip ras el hanout
Euh hallo…
Ik was wel klaar met de winter voor dit jaar he!! Laat die zon en warmte maar komen nu!
Maar helaas, in België kan het nog wel even duren voordat het weer wat warmer wordt.
Dus moeten we ons zelf maar verwarmen en dat kan met dit heerlijk stoofpotje.
Sun Sea & Food 