nathaliemunoz

Ciabatta

Het is duidelijk!! 100% JA om het receptje te delen. Dus hierbij in sneltempo het recept voor jullie.
De laatste dagen ben ik al om 6 uur wakker.. Veel te vroeg om de dag te beginnen! Maar dan ben ik ook het meest creatief en actief. Eerlijk gezegd begin ik dan al na te denken over het eten van de dag. Once a foodie, always a foodie…
Ik had eigenlijk het idee om een stokbrood te maken. Na even wat recepten opzoeken, kwam ik uit op ciabatta. En dat sprak me onmiddellijk aan! Ik combineer meestal meerdere recepten. Dus ik deel nu het recept en de werkwijze zoals ik het heb gedaan.

Appelcrumble met havermout

In de herfst zijn de appeltjes heerlijk zoet en vol van smaak. Wie zelf appelbomen in de tuin heeft staan, heeft misschien ook het geluk om dan ineens heel veel appeltjes te hebben. Nadeel van te veel appels is dat ze na een tijdje een beetje plat worden. Ik eet de appel dan niet meer graag zo, maar wel warm. Dus gebruik ik die appels meestal in een crumble. Zo gooi je toch niets weg. De geur die uit je oven komt doet je al helemaal watertanden!! Ik heb trouwens al eens verteld dat ik dol ben op kaneel?!?!?

Empanadas

Tijdens het kijken van een Spaanse serie op tv, zei één van de personages “Vrouw, ga naar de keuken empanadas maken.” Dus manlief had ineens zin in empanadas. Vroeger maakte ik dit regelmatig, maar nu was dit dus jaren geleden! Ik heb ze nog eens gemaakt en wat hebben ze gesmaakt! Jammie!!

Hydrateren

Overal lees en hoor je over hydrateren. Ikzelf ben zo’n mama die constant tegen haar zoon zegt dat hij moet drinken. Ik vind het belangrijk dat hij genoeg drinkt en ikzelf drink ook veel op een dag. Water dus…

Vegan chocoladecake

Het heeft wat lang op zich laten wachten, maar hier is eindelijk het recept voor de cake. Deze cake is ei-vrij, dus ook ideaal voor degene met een ei-allergie.

Pizza cups

Iedereen kent pizza.. En iedereen kent cupcakes.
Wat als je nu beide combineert?? Dan krijg je pizza cups!! Het smaakt naar pizza, ziet eruit als cupcakes. Het is makkelijk om te maken, leuk om met kinderen te doen en een ideale tapas.

Chiapudding

Soms heb je in de ochtend of tussendoor zin in pudding. Maar je hebt dat niet in huis. Jammer!!
Je kan ook makkelijk zelf maken met gewoon melk en chiazaadjes. Ik geef jullie vandaag het basisrecept en het recept van mijn favoriet!

Penne met gehaktballen

Dit gerecht ken ik al sinds mijn kinderjaren. Dat was ons lievelingseten!
En ook nu zijn mijn mannen verzot op dit gerecht. Het is makkelijk, snel klaar en smaakt altijd!!

Zarzuela

Zarzuela is een Spaanse visschotel. Wil je familie en vrienden verrassen met iets speciaals?? Dan moet je zeker zarzuela maken! Het vraagt wel wat werk, maar het is overheerlijk!!! Serveer met een simpele salade en wat brood, want de zarzuela is de ster van je etentje!

Vegan havermout koekjes

Onlangs vroeg ik via instagram welke receptjes en/of ingrediënten jullie nog graag op de website zagen. Eén van de reacties was een recept voor koekjes zonder ei. Deze koekjes zijn vegan, dus perfect voor degene met een ei-allergie of die lactose-intolerant zijn.
Dit recept komt uit het boek van Maartje van http://www.maartjemaria.com.
Ik heb het alleen een beetje aangepast naar eigen smaak.