Onlangs vroeg ik via instagram welke receptjes en/of ingrediënten jullie nog graag op de website zagen. Eén van de reacties was een recept voor koekjes zonder ei. Deze koekjes zijn vegan, dus perfect voor degene met een ei-allergie of die lactose-intolerant zijn.
Dit recept komt uit het boek van Maartje van http://www.maartjemaria.com.
Ik heb het alleen een beetje aangepast naar eigen smaak.
Tag archief:Glutenvrij
Tofu saté’s
Het is weer vega vrijdag!!! Ook deze keer weer een receptje met tofu. Ik leer het steeds meer waarderen. En deze saté’s vindt zelfs de grootste vleesliefhebber hier in huis lekker! Je kan ze in een grillpan bakken, maar ook op de BBQ. Lekker zomers!
Broccolikoekjes
Je kent dat wel, je hebt besloten om meer groenten te eten. Maar het moet ook wel lekker zijn. Deze broccolikoekjes zijn makkelijk te maken, lekker en zelfs de kinderen beseffen niet dat ze stiekem groentjes eten! Ook handig voor onderweg als je op reis vertrekt of bij een picknick. Varieer met verschillende kruiden en dan heb je telkens andere koekjes!
Haverpannenkoeken met wilde bosbessen
Soms heb ik in de ochtend zin in een stevig ontbijtje. Iets wat mijn buikje vult tot aan de middag. Havermout is dan ideaal. Dat vult goed, is voedzaam en perfect ook voor je gaat sporten. De wilde bosbessen maken deze pannenkoeken extra zoet!
Halloumi salade
Tijdens de zomer eten wij graag salades. Lekkere verse groenten, al dan niet uit eigen moestuin. Veel smaak en een grote variatie. Deze keer deel ik met jullie een salade met halloumi. Halloumi is Griekse kaas die je kan roosteren. Dat geeft de salade net dat tikkeltje extra.
Patatas alinadas
Deze Spaanse aardappelsalade is een typische tapas. Lekker in de zomer bij een BBQ of gewoon zo bij tapas. Op de blog kan je nog meer tapas vinden. Dan kan je een heerlijke Spaans avondje houden met vrienden. Olé…
Groenten op de BBQ
Wat een zalig weertje tegenwoordig he!! We worden echt verwend!
En bij dat weer hoort natuurlijk een BBQ. De BBQ heeft hier al overuren gedraaid.
Mijn favoriet gerechtje tegenwoordig zijn gegrilde groenten op de BBQ.
Maar het is vooral de kruidenmengeling die het speciaal maakt.
Een aanrader voor vegetariërs en echte vleeseters!
Granola
Iedereen heeft zijn eigen versie van granola. Mijn versie gaat al zeker 10 jaar mee. Doorheen de jaren heb ik ermee geëxperimenteerd, maar nu is het voor mij perfect! Probeer het zelf maar eens!
Vegetarische moussaka
Moussaka is iets wat ik niet vaak maak. Ik eet het wel heel graag, maar het vraagt wel meer tijd in de keuken dan normaal. Dus meestal komt de moussaka in het weekend of op een vrije dag op tafel. Dit recept wijkt een beetje af van de klassieke moussaka, maar toch is hij nog super lekker!!
Tofu-ribs met BBQ-saus
Jaren geleden wou ik ook eens tofu proeven. Ik had er al veel over gelezen en het zou een goede vleesvervanger zijn. Dus ik kocht in de winkel een pakje met een wit blokje tofu in. Na enkele dagen haalde ik de tofu uit de koelkast, deed de verpakking open. Ik sneed een blokje ervan af en stak dat in mijn mond… Ik heb de tofu uitgespuwd en de hele blok in de vuilbak gekieperd!
Sun Sea & Food 