Af en toe moet je gewoon eens zondigen! Maar dan toch ook wel een beetje gezond.
Deze koekjes zijn makkelijk te maken en zo lekker! En alleszins puur en zonder toevoegingen die je in bewerkte producten vindt.
- 100gr sojaboter
- 75gr bruine suiker
- 25gr ahorn of agave siroop
- 100gr havermeel
- 100gr havervlokken
- 50gr chocolade druppels
Bereiding
Verwarm de oven voor op 190°C
Meng de suiker en de siroop met de boter tot je een luchtige crème krijgt. Voeg de andere ingrediënten toe en meng goed totdat het een dik beslag wordt.
Maak van het beslag 12 bolletjes (ik gebruik een ijsschep hiervoor) en leg deze verspreid om een beklede bakplaat. Druk de bolletjes lichtjes aan.
Bak de koeken in 12 minuten in de voorverwarmde oven.
Haal ze uit de oven en laat even afkoelen!
Smakelijk!
Sun Sea & Food 