Mugcake met appel en walnoten

Soms heb je hele rijpe bananen in huis. Veel te rijp om zo eten.
Deze kan je invriezen om later bananenijs mee te maken. Of je maakt een bananenbrood.

Ik heb deze keer de rijpe banaan gebruikt om een mugcake te maken. Ideaal als ontbijt of als tussendoortje.

  • 1 rijpe banaan
  • 1 ei
  • 1 appel
  • 1 theelepel kaneel
  • klein handje walnoten

Neem een grote mok en prak de banaan fijn. Voeg 1 ei toe en meng goed.
Schil de appel en snijd in kleine blokjes. Breek de walnoten in stukken. Doe alles in de mok en voeg de kaneel toe. Meng alles nog eens goed door elkaar.

Plaats de mok in de microgolfoven voor 2 minuten op 1000 Watt.

Eet de mugcake rechtstreeks uit de mok of draai het kopje om op een bord.

Smakelijk!

Gepubliceerd door nathaliemunoz

Welkom op Sun Sea & Food... deze pagina heb ik opgestart om anderen te inspireren en te helpen in hun zoektocht naar lekker en gezond eten!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: