Soms heb je doorheen de dag wat extra energie nodig. Om het middagdopje door te komen. OF gewoon omdat het lekker is.
Dit is ook een ideale snack voor je workout.
Met de een keukenmachine is het heel makkelijk te maken.. Heb je dat niet, dan mag je je armspieren trainen!!
Ingrediënten voor 16 balletjes.
- 200gr medjool dadels
- 100gr noten (naar keuze)
- 50gr kokos + extra
- 2 eetlepels cacao
Week je dadels en noten (ik gebruikte amandelen) een uur in warm water.
Laat ze daarna goed uitlekken.
Hak de dadels in een keukenmachine tot het een papje is. Voeg de noten toe en hak alles samen fijn. Voeg dan de cacao en kokos toe tot alles goed gemengd is. Is het mengsel te droog, dan voeg je nog een eetlepel water toe.
Rol van dit mengsel 16 balletjes. TIP: maak je handen nat, dan blijft het niet plakken.
Rol de bolletjes door de kokos en bewaar ze in een afgesloten potje in de koelkast. Als ze koud zijn, zijn ze ook veel vaster en lekkerder om te eten.
Smakelijk!
Sun Sea & Food 