Tag archief:Groenten

Kleurrijke pastasalade

Inspiratie komt dikwijls uit een klein hoekje. Zo is ook deze pastasalade ontstaan. Met deze temperaturen had ik zin in iets fris, maar toch gezond en vullend. Ik heb deze pastasalade gemengd met, jawel.. echte zelfgemaakte mayonaise! “Gezond??” hoor ik je denken! Ja toch wel!

Vegaburger op basis van haver

Regelmatig probeer is eens zelf vegaburgers te maken ipv ze te kopen in de winkel. Het vraagt wel wat meer inspanning natuurlijk, maar dan weet je wel wat erin zit. En dat het puur natuur is ipv allerlei toevoegingen. Ik had tijdens de bereiding twijfels over deze burger, maar het resultaat was toch wel lekker. Dus deel ik ook met jullie het recept!

Broccolikoekjes

Je kent dat wel, je hebt besloten om meer groenten te eten. Maar het moet ook wel lekker zijn. Deze broccolikoekjes zijn makkelijk te maken, lekker en zelfs de kinderen beseffen niet dat ze stiekem groentjes eten! Ook handig voor onderweg als je op reis vertrekt of bij een picknick. Varieer met verschillende kruiden en dan heb je telkens andere koekjes!

Groenten op de BBQ

Wat een zalig weertje tegenwoordig he!! We worden echt verwend!
En bij dat weer hoort natuurlijk een BBQ. De BBQ heeft hier al overuren gedraaid.
Mijn favoriet gerechtje tegenwoordig zijn gegrilde groenten op de BBQ.
Maar het is vooral de kruidenmengeling die het speciaal maakt.
Een aanrader voor vegetariërs en echte vleeseters!