Deze Spaanse aardappelsalade is een typische tapas. Lekker in de zomer bij een BBQ of gewoon zo bij tapas. Op de blog kan je nog meer tapas vinden. Dan kan je een heerlijke Spaans avondje houden met vrienden. Olé…
Categorie archief: Tapas
Albondigas en salsa de tomate
Oh wat een weertje!! Ideaal om tapas te eten op je terrasje! Daarom deel ik vandaag het recept van de albondigas, ofwel balletjes in tomatensaus. Een grote favoriet hier in huis, maar ook bij mijn lieve collega’s!!! Ze blijven maar vragen naar de albondigas!!
Zongedroogde tomaten
Bij tapas horen uiteraard zongedroogde tomaten! Dat is heel makkelijk zelf te maken, je hebt alleen veel tijd nodig..
Je kiest ook zelf of je een grote pot wil klaarmaken voor meerdere dagen of net een portie voor 1 keer. Ik deel nu even het recept voor 1 portie…
Focaccia
Vanmorgen had ik zo’n zin in focaccia. Volgens mij heb ik erover gedroomd. Het was eigenlijk bedoeld als hapje bij de spaghetti. Maar terwijl ik het deeg klaarmaakte, dacht ik ook aan tapenade en zongedroogde tomaten. Dus werd het een tapas avondje ipv spaghetti!
Sun Sea & Food 