Ik heb al vaak geprobeerd om zelf vegan burgers en falafels te maken. Ze mislukken vaker dan dat ze lukken.
Deze waren de eerste die echt gelukt zijn!
Aangezien het VEGAN BURGER DAY is, kan ik niet anders dan het recept met jullie delen!!
Ingrediënten 2 burgers
* 1 klein blikje kikkererwten
* 50 gr quinoa
* 1 teentje look
* 50 gr havervlokken
* zout
* paprikapoeder
* komijn
* of kruiden naar eigen smaak
Bereiding
Kook de quinoa volgens de aanwijzigingen op de verpakking.
Giet het vocht van de kikkererwten af en spoel ze goed af.
Doe alle ingrediënten in de keukenrobot. Kruid goed naar smaak.
Het mengsel moet stevig zijn en een beetje plakken. Is het te droog, voeg dan wat bouillon van de quinoa toe. Begin altijd met 1 eetlepel.
Maak je handen nat en vorm 4 kleine stevige burgers of 2 grote.
Verhit olijfolie in een antikleefpan en bak ze ongeveer 5 minuten aan elke kant totdat ze goudbruin zijn.
Smakelijk!!
Sun Sea & Food 