Als je graag iets lekkers wilt op je broodje en niet zo’n fan bent van charcuterie, dan moet je creatief zijn. Ik had op instagram de feta-dip al een aantal keren zien voorbijkomen, maar ik had het zelf nog nooit gemaakt. Aangezien ik nog een halve feta over had, wou ik het toch eens proberen.
Ik heb er geroosterde paprika bij gedaan en die combinatie is hemels!!
Ingrediënten
* 1 feta
* 1 geroosterde rode paprika
* 1 teentje look
* 1 eetlepel yoghurt naar keuze (ik gebruikte soja yoghurt ongezoet)
* peper en zout
* olijfolie
Bereiding
Pel de look, laat de paprika uitlekken (als je die uit bokaal gebruikt).
Doe alle ingrediënten in een keukenmachine of in een kom en gebruik een mixer.
Kruid met peper en zout naar smaak.
Werk af met een beetje olijfolie.
Heerlijk als dip met groentjes of picos. Ik heb het gesmeerd op mijn rozemarijn brood (recept Dille & Kamille).
Smakelijk!!
Sun Sea & Food 