Wil je snel een ontbijtje en heb je wat rijpe bananen over? Dan is dit het ideaal receptje voor jou!
De pannenkoekjes zijn in een wip klaar en heel lekker met zoet fruit.
Ingrediënten 1 pers
* 1 rijpe banaan
* 1 ei
* 1 el havermout
* 1 kl kaneel
Bereiding
Doe alle ingrediënten in een de blender of een kom en mix tot een glad beslag.
Verhit in een koekenpan een beetje kokosolie en giet 1 el van het beslag in de hete olie.
Ik krijg 5 pannenkoekjes in mijn pan. Maar hou genoeg ruimte tussen de pannenkoekjes om ze te draaien. Zet het vuur niet te hoog, want dan branden ze aan.
Werk af met zoet fruit naar keuze. Wil je het wat zoeter, dan kan je wat ahornsiroop erover doen.
Of kokosrasp, gehakte nootjes.
Smakelijk!!!
Sun Sea & Food 